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春之馈赠

2019-03-21

  “忽如一夜春风来,千树万树梨花开。”

  “竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。”

  “春风又绿江南岸,明月何时照我还。”

  “等闲识得东风面,万紫千红总是春。”

  这些耳熟能详的诗句,无一例外的描写了如今这个草长莺飞的季节。经历过漫长的湿冷的冬天,突然发现拂面的风不再那么冰冷刺骨,路边的枯树枝冒出了浅绿的新芽。静下心来还能听到几声鸟鸣,这就是春天。

 

春天的气息

  生长在江南,春比北方来的更早些。幼时就喜桃红柳绿,想要早早的脱了笨重的棉袄,像极了那枝头跳跃的麻雀。陌上花开,若要细数春天开花的那些品种,大致不过如下种种。梅花香自苦寒来,光从花型我是分辨不出,但它是一年中最早出现在大众视野中的。

  大红色的山茶花,黄色小朵的迎春花,山上矮树枝上的杜鹃花,这些孩提时见过很多自然生长的。如今也移植到了城市的公园和住宅小区中。天气回暖后,陌上枝头争先斗艳的桃花樱花梨花杏花种种,品类繁多难以分辨。不过这不重要,重要的是每年这个季节,处处都有“人面桃花相映红”的万般景象。

人面桃花相映红

  花有花期,我虽钟爱那姹紫嫣红,但对那岸边的垂柳甚是喜爱。老宅门口两颗柳树早已不知去向,只记得最早抽出新绿的芽让我欣喜,随后慢慢长成了深绿的柳叶。淘气的孩子还会扯下几条围个圈戴在头上,扮演小小八路军。柳树只长在水边,所以没有那些花儿常见。西湖边上结伴而生的柳树,让人流连忘返。不知又有多少眷侣在那“月上柳梢头,人约黄昏后”呢?

  比起城市中随处可见的春色景象,农村的孩子可能会更加感激春姑娘的馈赠。雨后春笋会让我们的餐桌增添几道美味佳肴。长在地下只冒个尖的大笋,没有一双慧眼的人们是发现不了的。笋也有好几个品种,各地叫法不一,味道都很鲜美。

春天的新芽

 

  江南地区餐桌上的特色菜“腌笃鲜”中,便少不了笋这味食材。除了这种家喻户晓的美食之外,还有一些比较小众的山珍也能让人们尝个鲜。比如略带苦涩的蕨菜,像泰国香茅一样有特殊气味的野芹菜,香喷喷的野蒜煎鸡蛋,梨蒿炒腊肉,艾草做的青团,香干马兰头,新鲜荠菜包的馄饨等等。如果文章开篇叙述的景象让人们赏心悦目,那这里的鲜美食物大可以满足你所有的味蕾。但愿今春又是“无数春笋满林生,柴门密掩断人行”的丰硕之年。

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